Resep Cilor Enak Takaran Sendok

Hallo para pecinta kuliner!!!

Aci Telor, atau yang sering disebut Cilor, merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang sangat digemari, terutama di kalangan anak-anak dan remaja. Terbuat dari bahan dasar aci (tepung tapioka) dan telur, Aci Telor menawarkan cita rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal. Proses pembuatannya yang sederhana menjadikannya camilan yang mudah untuk dinikmati di berbagai kesempatan.

Dalam resep ini, saya akan membagikan langkah-langkah dan tips untuk membuat Aci Telor yang enak dan simple.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. Tepung terigu 4sdm

2. Tepung tapioka 8sdm

4. Garam secukupnya

5. Penyedap rasa secukupnya

6. Air hangat 15 sdm atau secukupnya

7. Telur 1 butir

8. Minyak secukupnya

9. Bumbu rasa balado,saos atau yang lain sesuai selera

Alat-alat yang diperlukan:

1. Mangkuk

2. Sendok

3. Panci

4. Gelas sebagai roller

5. Cetakan bulat kecil-kecil (optional) bisa diganti wajan atau teflon

6. Kompor

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan tapioka kedalam mangkuk atau wadah lainnya

2. Masukkan penyedap rasa dan garam sesuai selera

3. Tambahkan air hangat kedalam campuran tepung sebanyak 15 sdm

4. Aduk adonan hingga merata dan kalis

5. Jika dirasa kurang kalis bisa ditambahkan sedikit air hingga adonan kalis

6. Setelah adonan kalis, ambil sedikit adonan lalu pipihkan dengan gelas atau roller

7. Potong adonan yang telah dipipihlan berbentuk kotak-kotak kecil atau bisa juga dibentuk bulat-bulat kecil

8. Rebus adonan yang telah dipotong-potong sampai mengapung pada rebusan air yang sudah mendidih dan tambahkan 2 sdm minyak agar adonan tidak saling menempel satu sama lain

9. Tiriskan aci yang sudah direbus

10. Kocok 1 butir telur dan campurkan aci kedalam kocokan telur

11. Tumis menggunakan minyak sedikit hingga tercampur dan matang atau bisa juga dimasak dengan cetakan bulat-bulat

12. Tiriskan cilor yang telah matang dan taburi bumbu balado dan bisa juga dengan saos tomat atau saos pedas.

Selamat mencoba!!!

Subscribe untuk terima update lewat email: